De vier verdiepingssessies van de in het najaar gehouden centrale bijeenkomsten van VK-Oost zijn onlangs afgerond. Op basis van vragen en wensen van leden tijdens deze najaars-sessies zijn negen verschillende keuzebijeenkomsten opgezet. Nieuwe kennis werd gekoppeld aan praktische toepassingen op eigen bedrijf.
Leden sloten in deelgroepen aan bij ‘Meer waarde uit mijn afzet’, ‘Meer waarde uit natuurinclusief’, ‘Meer waarde uit samenwerking’ en ‘Meer waarde uit mijn KringloopWijzer’. In dit artikel gaan we in op drie van de negen varianten van het keuzeprogramma.
Meer waarde uit mijn afzet
Tijdens de workshop ‘Meer waarde uit mijn afzet’ is stilgestaan bij de verschillende strategieën die je als ondernemer kunt kiezen. Gekeken is naar kostprijsleiderschap, differentiatie en focus.
Arnold Beltman, adviseur financieel management bij DLV Advies, begeleidde de workshops.
‘Inzoomen wat de strategieën betekenen voor het agrarische bedrijf levert mooie gesprekken op over hoe de ondernemers hun bedrijf runnen. Het runnen van het bedrijf doe je als agrarisch ondernemer met drie verschillende petten op: de directeurspet, de managerpet of de vakmanpet. In elke rol kijk je op een andere manier naar je bedrijf en met verschillende focussen in tijdspaden. De ondernemers hebben aan de hand van een ondernemerstest gekeken waar hun voorkeur naar uitgaat, hoe dit terug te zien is op het bedrijf en de keuzes die gemaakt zijn en hoe ze tot stand gekomen zijn’, licht hij toe. Hoe moet ik me
‘Ook is gekeken naar de toekomst, vult hij aan. Welke ontwikkeling vraagt jouw bedrijf van je om het over tien jaar te hebben staan op de manier zoals je dat voor je ziet? Verschillende competenties die horen bij verschillende strategieën zijn aan bod gekomen en we hebben afgesloten met: Welke vraag moet beantwoord worden om met jouw bedrijf verder te komen in jouw strategie?’
Beltman geeft aan dat het voor ondernemers niet standaard is dat ze hierover nadenken. ‘Door samen in gesprek te gaan is helderder geworden welke strategie gekomen ij hen past. En door hier meer op te focussen en bewust tijd vrij te maken om er over na te denken kun je met je strategie je doel bereiken. Het stukje inzicht geven en opbouwend kritisch sparren met de ondernemers helpt ze écht verder.’
Meer waarde uit mijn KringloopWijzer
Rudie Freriks, adviseur landelijk gebied bij Pratenis, begeleidde meerdere bijeenkomsten ‘Meer waarde uit mijn KringloopWijzer’.
Doel van de bijeenkomsten was om deelnemers wegwijs te maken in de grote bak cijfers.
Rudie: ‘De KringloopWijzer levert heel veel informatie waar je in de bedrijfsvoering je voordeel mee kunt doen. Maar het vraagt wel enige studie. De resultaten van de jaren 2022-2024 zijn door VK-Oost op een rij gezet. De eerste uitleg was gericht op welke informatie staat op welke bladzijde. Algemene informatie, rantsoenkenmerken, bemesting en gewas, en emissies van ammoniak en methaan/CO2. Bij de verschillende onderdelen hebben we besproken waar je het eerst naar kijkt in zijn algemeenheid. En daarna per onderdeel. Het BEX- voordeel wordt belangrijk gevonden. Dat is heel logisch gezien de druk op mestafzet en de hoge kosten hiervan. Vervolgens gingen we met elkaar in gesprek over verschillende onderdelen. De uitdaging is om de cijfers te koppelen aan de bedrijfsvoering. Hoe komen de cijfers tot stand? Waarom is het resultaat wat het is? Waar kan ik op sturen en hoe kan ik sturen? De gesprekken leverden veel inzichten op omdat iedereen actief meedeed.’
Freriks blikt terug op nuttige en goede bijeenkomsten. ‘We gingen actief met elkaar aan de slag met de cijfers uit de kringloop en koppelden dat aan het vakmanschap van de deelnemers. De ene groep heeft wat meer uitleg nodig over de herkomst van cijfers en de rekenregels. En soms ook de vraag waarom het moet en wie belang heeft bij de cijfers. Heel terechte vragen. Onze melkafnemers gebruiken de cijfers al bij de afzet van onze zuivelproducten. Maar je kunt er ook zelf voordeel uit halen. Dezelfde hoeveelheid melk produceren met een lager eiwitgehalte in het rantsoen levert geld op. Minder aankoop eiwitrijk krachtvoer, minder mestafzet. Het is hartstikke leuk om mensen mee te nemen in de cijfers en ze handelingsperspectief te geven. Met elkaar bespreken hoe we ons prachtige vak nog beter kunnen doen met goede resultaten tot gevolg.’
Meer waarde uit samenwerking
Dennis Storkhorst van Groeikracht BV ging tijdens de bijeenkomsten ‘Meer waarde uit samenwerking’ onder andere in op de redenen voor samenwerking.
Deelnemers gaven aan dat het veelal met name om mest gaat waarvoor ze samenwerking opzoeken en veel minder op gebied van bijvoorbeeld voeraankoop.
‘Het probleem omtrent de mestruimte is in deze regio niet volledig op te lossen door samenwerking met akkerbouwers. Gemiddeld genomen hebben VK-Oost bedrijven 40 extra nodig voor mestafzet en heeft een gemiddelde akkerbouwer 80 ha in gebruik. Een andere lokale oplossingsrichting is om een deel van het jongvee uit te besteden.’
Verschillende manieren van samenwerken zijn doorgenomen en berekend is wat iets kost en oplevert.
Storkhorst: ‘Het is van groot belang dat het financieel klopt, van beide kanten, om er voor te zorgen dat een samenwerking langdurig stand houdt. Een mooi voorbeeld is wat een hectare grond mag kosten (bij huur) in vergelijking met voeraankoop en mestafzet. ‘Een ha mais telen kost 1.670 euro aan de kuil. Koop je mais aan en voer je 45 kuub mest voor 40 euro per ton af, is het saldo +/- 2.500 euro per ha voor mestplaatsing en voerproductie. Dat staat niet gelijk aan wat je kunt betalen voor pacht. Heb je het voer niet nodig en kost de mestafvoer 20 euro per kuub, ligt het saldo op slechts 1.630 euro voor mestplaatsing en voerproductie. Als je grond gaat huren alleen voor de mest voor bijvoorbeeld 1.200 per ha is dat alleen financieel aantrekkelijk als de kosten voor externe mestafzet hoger zijn dan ongeveer 30 euro per kuub’, licht hij toe.
Storkhorst gaf de deelnemers de boodschap mee dat de de mestmarkt nu ‘pijnlijk’ en hectisch is, maar dat het belangrijk is om bij het maken van afspraken over mestafvoer ook inzichtelijk te hebben voor hoe lang je afspraken maakt. ‘Wees hier voorzichtig mee, want er komt vroeg of laat een nieuw evenwicht op de mestmarkt. Het is belangrijk om dit goed af te wegen.’
De adviseur vindt het positief dat veehouders tijdens de bijeenkomsten veel deelden over wat ze nu doen op het gebied van samenwerken, wat ze daaraan bevalt en ook juist wat je niet moet doen.
Binnenkort volgt meer inhoudelijke informatie over de bijeenkomst ‘Meer waarde uit natuurinclusief’.
- Ben je benieuwd naar de gehouden presentaties tijdens de verdiepingssessies? Neem contact met ons op!
- Wil jij je als individu of als groep boeren ook eens oriënteren op wat VK-Oost jou of jullie te bieden heeft?
VK-Oost organiseert regelmatig vrijblijvende kennismakingsbijeenkomsten op een gewenste locatie. We lichten dan toe wat VK-Oost is en doet en pakken een inhoudelijk thema op, zodat we tijdens de bijeenkomst ook direct kennis delen en leren van en met elkaar.
Neem gerust eens contact op met Anne Groot Zevert van VK-Oost via info@vruchtbarekringloopoost.nl of via tel. 0683791094.
